À propos
Qui sommes-nous?
Notre mission
Notre mission est de faire découvrir un type de pâtisserie moderne à notre communauté en offrant des produits décadents et de qualité supérieure. Nous sommes passionnés par notre métier et croyons que chaque bouchée devrait être une expérience mémorable.
Nous sommes fiers de travailler avec des ingrédients de première qualité et de créer des desserts qui sont à la fois magnifiques et délicieux. Nous sommes déterminés à offrir un service exceptionnel à notre clientèle, et sommes toujours à l’écoute de leurs besoins. Chez nous, vous pouvez être sûr que chaque visite sera une expérience inoubliable!
La chef
Julie Turcotte
Diplômée en pâtisserie, en cuisine ainsi qu’en service de la restauration, il était évident que son avenir était dans la bouffe. Exilée pendant plus de 10 ans en France elle est allée y peaufiner ses connaissances générales en gastronomie, mais plus particulièrement faire exploser son envie de côtoyer et de créer des bijoux de gourmandises.
Pris sous l’aile de Laurent Petit, Maitre Pâtissier, glacier et chocolatier donc le nom n’est plus a faire dans le merveilleux monde de la pâtisserie française. Entremets, tartes, petits gâteaux, chocolats, glaces, macarons… des kilos de macarons ont fait partie de son perfectionnement. Revenue en sol québécois et déterminée plus que jamais à conquérir le monde de la pâtisserie au Québec avec des produits de qualité audacieux et empreint d’imagination.
Déjà en distribution dans des épiceries et restaurants indépendants, l’aventure Spatule & Ganache est lancée…